Torta cremosa di mele

Buonasera a tutti!!! Dopo secoli e secoli che non faccio e nemmeno pubblico una ricetta, stasera ho fatto una torta molto semplice e cremosa di mele...

Torta cremosa di mele: 

6 mele

Succo limone

150gr uova (3)

150gr zucchero (io zucchero di canna)

150gr farina 

7gr lievito x dolci 

200gr latte

150gr olio di semi (io girasole) 

Cannella

Mandorle a lamelle x decorare 

Accendere il forno ventilato a 180 gradi 

Pelare le mele, affettarle finemente ed irrorarle con il succo di 1 limone. 

Montare le uova intere con lo zucchero. Quando sono spumose incorporare a cucchiaiate la farina setacciata col lievito alternando al latte ed olio. 

Aggiungere le mele e la cannella e mescolare a mano.

Imburrare e infarinare una tortiera da 24cm e versare l'impasto, spolverare con le mandorle a lamelle e lo zucchero di canna e far cuocere x 45'.