Semplicemente torta di mele

Ingredienti: 

5 mele sbucciate (3 tagliate a cubetti e 2 a spicchi)

Succo di limone 

4 uova

250gr zucchero semolato 

250gr burro leggermente salato 

400gr farina setacciata

16gr lievito X dolci

125gr latte

Scorza limone

Qb Zucchero canna

Qb cannella

Preriscaldare il forno ventilato a 180°. Sciogliere il burro al microonde a 360 W per due minuti e con un pennello imburrare ed infarinare una teglia da 26 cm. 

Sbucciare le mele ed irrorarle con il succo di limone (3 tagliarle a cubetti e 2 a spicchi). 

Unire le uova con lo zucchero e mescolare con una frusta a mano tanto da rendere cremoso l'impasto. Aggiungere la farina a cucchiaiate alternandola con il latte. Aggiungere le mele a cubetti e mescolare con una spatola. Versare il composto nella teglia imburrata infarinata livellarlo e stendere a raggiera le mele a spicchi. Spolverare di zucchero di canna e cannella e infornare per 45/60 minuti a 180°.